Como hacer Carnitas

Carnitas

INGREDIENTES:

• 1 1/4 kgs de carne de cerdo en trocitos
•  1 taza de leche
• 1/2 cebolla
• 1 cáscara de naranja 
• hierbas de olor al gusto
• manteca para freír
• sal y pimienta al gusto

CÓMO PREPARAR:

Fría la carne con la cebolla. Ya bien dorada, saque la cebolla, añada la taza de leche, las hierbas de olor y la cáscara de naranja. Baje la flama y deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media. Escurra la carne. Añada sal y pimienta.

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