Mostrando entradas con la etiqueta aguacate. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta aguacate. Mostrar todas las entradas

martes, 14 de julio de 2020

Como hacer ensala nutritiva

Ingredientes


1 Pieza de Lechuga orejona
1 Pieza de Lechuga escarola
2 Hojas de Acelga
100 Gramos de Jitomate cherry
100 Gramos de Jitomate perita
1 Trozo de Cebolla morada
500 Gramos de Aguacate
1 Pieza de Pepino Grande
100 Gramos de Cacahuate
100 Gramos de Semillas de giraso

Para el aderezo
2 Piezas de Naranjas
1 Pieza de Limón
1 Cucharadita de Ajo en polvo
1 Pizca de Pimienta molida
1 Cucharadita de Sal molida
2 Cucharadas soperas de Vinagre de Módena
100 Mililitros de Aceite de oliva

Fuente: Fatima Cocina

Como hacer Ensalada de Aguacate y Atún

INGREDIENTES


Atún 1 lata, al agua y escurrida.
Ejotes 1 taza, hervidas
Zanahoria 2 picada en rueditas y hervida
Elote en grano ½ taza.
Aceitunas negras 2 cucharadas, sin carozos
Aguacate ½ en cubos
Lechuga mantecosa ½ planta, limpias y en trozos
Morrón rojo ½ En tiras finas
Vinagreta
Agua 3 cucharadas
Aceite 2 cucharadas

PREPARACIÓN
En una ensaladera disponer los ejotes, las zanahorias, los granos de elote, las aceitunas y el morrón rojo.
Agregar las hojas verdes, el aguacate, el atún y mezclar bien.

Preparar el Sabor para Ensaladas Knorr Vinagreta Suave con tres cucharadas de agua y dos de aceite.
Condimentar la ensalada y a disfrutar

Fuente: Fatima Cocina

lunes, 10 de junio de 2013

Guacamole

El guacamole (guacamolitso en Centroamérica y Cuba) es una salsa propia de México creada por los aztecas.
El nombre guacamole proviene del náhuatl "Ahuacamolli" traducido al español, que se compone de las palabras "Ahuacatl" (aguacate) + "molli" (mole o salsa).
Se basa en una salsa de aguacate (también conocido como avocado o palta), y agua, a la que se agregó posteriormente otros ingredientes.

En la cocina mexicana se dice que agregar jugo de limón además de darle mejor sabor previene que el guacamole se descolore o se oxide con la exposición al aire libre, tomando un sabor y color poco agradable, al igual que dejar una semilla de aguacate en la mezcla, en realidad la presencia de oxigeno es la que produce el efecto y se previene tapando la mezcla para disminuir la exposición al aire.

Ingredientes


  • 2 aguacates grandes
  • El jugo de dos limones
  • 1 tomate rojo picado
  • 2 chiles serranos picados fino
  • 2 ramitas de cilantro fresco picado
  • 1 cebolla picada fino
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Corte los aguacates para quitar el hueso y ponga toda la pulpa en un recipiente.
  2. Agregue el jugo de limón y machaque, añada el tomate y los chiles picados, mezcle.
  3. Incorpore el cilantro y la cebolla picada, sazone y revuelva todo bien.
Otras publicaciones: