Mostrando entradas con la etiqueta bebida. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta bebida. Mostrar todas las entradas

lunes, 21 de septiembre de 2020

PREPARAR BEBIDA CANTARITOS LOCOS CON TEQUILA

 INGREDIENTES:

- 2 limones en rodajas
- 2 naranjas en rodajas
- 1/4 de taza de chile en polvo
- 1/4 de taza de sal
- 1 taza de hielo frappé
- 1/4 de taza de tequila blanco
- 2 cdas de jugo de naranja
- 2 cdas de jugo de toronja
- 1/4 de taza de piña en cubos
- 1 suprema de limón
- 1 suprema de toronja
- 1 suprema de naranja
- 1/2 taza de refresco de toronja

PREPARACIÓN:
1. Frota la orilla de tu cantarito con la rodaja de limón.
2. Sirve en un plato la mitad de sal y la mitad de chile piquín, coloca la boquilla del cantarito en el plato para escarchar mitad y mitad.
3. Rellena tu cantarito con hielo frappe, agrega el tequila blanco, el jugo de naranja, el jugo de toronja, los cubitos de piña, los gajos de limón, toronja y naranja.
4. Rellena con refresco de toronja.
5. Coloca las garnitura de naranja y limón en el vaso para decorar, sirve con un popote. Disfruta y comparte.

RECETA PARA PREPARAR CLERICOT CON VINO TINTO

 

INGREDIENTES

  • 2 tazas vino tinto
  • 1 taza agua mineral
  • 1 taza refresco de limón
  • 1 manzana verde o roja en cuadros
  • 1 naranja en rebanadas
  • 2 fresas o ½ durazno opcional
  • Hielos opcional para servir
INSTRUCCIONES

Mezcla el vino el agua mineral, refresco de limón y manzana. Si tienes fresa o durazno y naranja agrega. Mezcla un poco cuidando de no quitar el gas.
Enfría o bien sirve con hielos.

viernes, 18 de septiembre de 2020

RECETA PARA PREPARAR SANGRÍA CASERA CON GRANADA

 Qué ingredientes necesito para preparar sangría?

•1/2 botella de vino tinto o rosado
•1 taza de jugo de naranja
•4 rodajas de limón
• 1 taza jugo de granada
•4 rodajas de naranja
•1/2 taza de frutas finamente picadas
•4 cucharadas de azúcar
•Agua de soda (la suficiente para completar 1.5 litros de refresco)
•Cubitos de hielo

¿Cómo se prepara sangría?
Lave las naranjas y el limón con jabón y enjuaguelos con agua fría. Exprima las naranjas necesarias para completar 1 taza de jugo. Agrega el jugo de granada. Corte media naranja en 4 rodajas delgadas, y saque del limón otras 4 rodajas del mismo grueso que las de naranja. Eche el jugo de naranja y las rodajas de limón y naranja en una jarra con capacidad de 2 litros.

Pele las frutas que vaya a utilizar para la sangría y después córtelas en pedazos pequeños. Agréguelas al jugo que tiene la jarra. Añada entonces el vino y el azúcar,y revuelva hasta que se disuelva el azúcar.Por ultimo, agregue el agua de soda y unos cubitos de hielo. 

martes, 15 de septiembre de 2020

RECETA PARA PREPARAR PIÑA COLADA

 

Ingredientes:

  • 3 tazas de piña cortada en cubos
  • 3 tazas de crema de coco
  • 3 tazas de hielo
  • ½ taza de ron blanco
  • 1⁄4 taza de azúcar o al gusto
  • Piña y cereza para decorar el vaso (No obligatorio)
Importante si usted usa crema de coco con azúcar, tendrá que ajustar la cantidad de azúcar que uses.

Preparación:

Coloque todos los ingredientes menos la azúcar en una licuadora y licúa, cuando ya haya licuado hasta que no esté tan espeso coloque la azúcar y licúe hasta que la azúcar ya se haya mezclado con la bebida.
Coloque las piñas y las cerezas en el vaso decorándolo.

RECETA PARA PREPARAR AGUA DE HORCHATA

 Ingredientes:

  • 1 taza de Arroz
  • 1 lata de Leche Condensada
  • 1 lata de Leche Evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de Vainilla
  • 1 rama de Canela
  • 1/2 cucharadita de Canela molida
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • Cubos de Hielo al gusto (opcional)

Utensilios
  • 1 Jarra
  • 1 Licuadora
  • 1 Bowl
  • 1 Taza Medidora
  • 1 Cuchara de Cocina
  • 1 Colador

Preparación:
Remoje unos Ingredientes
Enjuague 1 taza de arroz blanco en un colador.
Transfiera del colador a un bowl el arroz blanco que enjuagó.
También agregue en el bowl 1 rama de canela.
Cubra los ingredientes del bowl con agua y déjelos remojando por unas 2 horas, hasta que estén suaves.

Prepare el fresco
Verifique que el arroz y la rama de canela que dejó remojando estén suaves, sino déjelos remojando por más tiempo.
Transfiera del bowl a una licuadora el arroz y la rama de canela que remojó, con su agua también.
También agregue en la licuadora:
1 lata de Leche Condensada.
1 lata de Leche Evaporada.
1 cucharadita de extracto de Vainilla.
4 cucharadas de Azúcar.

Con la leche evaporada y la leche condensada, el agua de horchata adquiere una consistencia espesa fantástica.

Licúe muy bien los ingredientes.
Cuele sobre una jarra la mezcla que licuó, también agregue:
1/2 cucharadita de Canela molida.
2 lts de Agua.
Cubos de Hielo al gusto (opcional).

Revuelva el fresco de horchata con una cuchara de cocina.

COMO PREPARAR MICHELADA TRADICIONAL


 INGREDIENTES

  • Hielo
  • 1 oz de jugo de pepino
  • 1 limón (el jugo)
  • Chile en polvo
  • Sal de grano
  • ½ taza de Clamato® Tomato Cocktail
  • Salsa inglesa al gusto
  • Jugo Magui (1/2 cuchara)
  • 1 botella de 12 oz de cerveza oscura
  • Rodajas de pepino y limón para decorar
INSTRUCCIONES

Espolvorea el chile en polvo en un plato plano.
Pasa una rodaja de limón por la boca de un tarro de cristal, exprimiendo para humedecer.
Voltea el tarro o vaso sobre el plato con chile, presionando ligeramente para que se “escarche”.
Agrega hielo al gusto a tu tarro, enseguida agrega el jugo de pepino, jugo de limón, salsa inglesa, jugo Maggi, una pizca de sal y chile en polvo al gusto. Vierte el cóctel de tomate Clamato sobre tu tarro, más o menos a llegar a 1/3 de su capacidad.
Ahora vierte la cerveza hasta que se llene el tarro. Decora tu tarro con una rodaja de limón y una de pepino.

COMO PREPARAR MARGARITA DE MANGO CON CHAMOY

 

Necesitas:

  • 3 tazas de mango congelado
  • ¾ de chamoy líquido
  • 4 cdas. de chilito agridulce para escarchar
  • 1 taza de hielo
  • 4 caballito de tequila
  • Jugo de dos limones
Paso a paso:
Coloca el jugo de limón en un plato extendido, sumerge la orilla del vaso en el limón y posteriormente pasa el vaso por el chile agridulce para escarchar.
el chamoy en las paredes del vaso y reserva.
Con la ayuda de una licuadora muele el resto de los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y sirve.

COMO PREPARAR BEBIDA PALOMA DE TEQUILA CON TORONJA

 Ingredientes:

  • 1 vaso pequeño de Tequila blanco
  • 1 chorro de Jugo de limón
  • 1 vaso de Refresco de toronja
  • 1 pizca de Sal
  • Hielo
  • Rebanadas de toronja para decorar.
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Escarcha un vaso alto con la sal. Para hacerlo, empapa la abertura del vaso con limón y cúbrelo con sal, ésta debe pegarse formando una capa en el borde.
2
Añade tres rocas de hielo en el vaso y vacía el tequila junto con el zumo de limón. La proporción son dos partes de tequila por media parte de limón.
3
A continuación agrega al vaso el refresco, que puedes sustituir por jugo de toronja, y mezcla suavemente. La proporción sería de 6 partes de refresco.
4
Decora el vaso con unas rodajas de toronja y ¡a disfrutar!

martes, 3 de febrero de 2015

El Pulque y su historia.

El pulque es una bebida alcohólica fermentada tradicional de México, cuyo origen es prehispánico y se elabora a partir de la fermentación del mucílago- popularmente conocido en México como aguamiel-, del agave o maguey especialmente del maguey pulquero (Agave salmiana) o del Agave atrovirens; en el lengua otomí se le conoce como ñogi y en la lengua purhépecha, como urapi.

Fue representado en relieves tallados en piedra por los indígenas mexicanos desde el año 200 D.C., pero se desconoce su origen, el cual se pierde entre leyendas y mitos prehispánicos. La más conocida de todas ésas tradiciones tiene su origen en la cultura tolteca, durante el gobierno de Tecpancaltzin,la cual dice que en 1340 un noble llamado Papantzin descubrió, gracias a un ratón ebrio, los métodos para extraer el aguamiel y luego obtener el pulque, motivo de la caída de Ce-Acatl-Topiltzin Quetzalcóatl, quien tuvo que abandonar Tula.
Una leyenda indica que el tlacuache se lo regaló a los hombres; otra lo menciona como un regalo de la diosa náhuatl Mayáhuel, quien enseñó a una joven noble de nombre Xóchitl a elaborarlo. Gracias a ese regalo su padre, el cual se encontraba molesto por que el enamorado de su hija era un campesino de nombre Tecpalcatzin, dejó que el amor de su hija prosperase; ésta leyenda tiene otra variante donde Papantzin y Xóchitl son padre e hija y ellos lo descubren, posteriormente llevan el pulque como regalo al tlatoani Tecpancaltzin, quien se enamora de Xóchitl y la embaraza.
Entre los indígenas mexicanos, los mexicas tenían las reglas más estrictas para el consumo del pulque, el cual estaba estrictamente prohibido para los menores de sesenta años y que no hubieran cumplido los deberes con su pueblo (por ejemplo, si un joven era encontrado ebrio o tomándolo la primera vez se le rapaba la cabeza como castigo, en la segunda ocasión era castigado con la muerte por medio de golpes o asfixia), mientras que a los ancianos se les permitía embriagarse durante las fiestas dentro de su casa; si alguien lo hacía en público y constantemente, se les castigaba con la destrucción de su casa, entre otras sanciones.

Fuente de información: Wikipedia

Otras publicaciones: